martedì 20 ottobre 2015

BORLENGO DI PLATINO 2015

martedì 13 ottobre 2015
IL BORLENGO DI PLATINO
a cura della Confraternita del Gnocco d'Oro
presentati in Camera di Commercio i migliori borlengai della provincia di Modena


Giunti al termine dei due concorsi, quello della Gazzetta di Modena, e quello della Confraternita del Gnocco d'Oro, proclamati in Camera di Commercio i vincitori delle due sfide.

1° premio al ristorante Laghetto dei ciliegi proclamato Borlengo di Platino 2015,
consegna il riconoscimento l'assessore del Comune di Vignola Kathrine Ciardullo

Approfondimenti e classifica all'articolo:
http://gazzettadimodena.gelocal.it/modena/cronaca/2015/10/13/news/grande-festa-per-i-maestri-del-borlengo-1.12259378


AMBASCIATORI DELLA CONFRATERNITA 2015


IL 18 OTTOBRE 2015 
PRESENTATI IN PIAZZA GRANDE A MODENA, 
GLI AMBASCIATORI 2015 DELLA CONFRATERNITA 
DEL GNOCCO D'ORO


Da sx Serena Arbizzi conduttrice dell'evento, Luca Bonacini Gran Maestro della Confraternita del Gnocco d'Oro, Andrea Grignaffini direttore Spirito Divino e Ambasciatore 2012, Davide Cassi professore di fisica e gastronomia all'Università di Parma e Ambasciatore 2015, Maria Carafoli presidente di Modena Amore Mio.
Da sx Luca Bonacini, Andrea Grignaffini, 
e Pier Bergonzi premiato Ambasciatore della Confraternita 2015.
Carlo Bonacini editore e camerlengo della Confraternita
insieme a Rosa Mattiello. sorella di Guglielmo Mattiello (Ambasciatore della Confraternita 2015)
che dal 1994 ha aperto a New York un locale improntato alla cucina modenese al gnocco e ai borlenghi
Luca Marchini (patron e chef ristorante Erba del re, oltre che presidente Consorzio Modena a Tavola), ed Ermes Rinaldi (storico oste modenese), entrambi ambasciatori della Confraternita 2015


approfondimenti ai link:

https://www.facebook.com/confraternita.delgnoccodoro

http://gazzettadimodena.gelocal.it/modena/cronaca/2015/10/17/news/piazza-grande-tra-premi-e-gusto-con-la-bonissima-1.12284859

Presentato il volume LA DISFIDA DEL BORLENGO

le attività del 2015 
Il nuovo progetto 
della CONFRATERNITA DEL GNOCCO D'ORO: 
LA DISFIDA DEL BORLENGO


Il primo maggio 2015 è stato presentato a Expò il nuovo progetto della Confraternita del Gnocco d'Oro, un volume sul borlengo delle valli tra Modena e Bologna, tutti i luoghi dove poter gustare l'antico e prelibato cibo, a cui è seguito un concorso per eleggere il miglior borlengo.






Gli approfondimenti all'articolo della Gazzetta di Modena :
http://gazzettadimodena.gelocal.it/modena/cronaca/2015/06/01/news/disfida-tutta-da-gustare-qual-e-il-miglior-borlengo-1.11537304

DAVIDE PAOLINI IL GASTRONAUTA nominato Ambasciatore

IL GIORNALISTA DAVIDE PAOLINI (Il Gastronauta)
nominato Ambasciatore della Confraternita del Gnocco d'Oro 2014

L'affermato giornalista e conduttore radiofonico, difensore delle tipicità italiane in via di estinzione, ha ritirato in ritardo il riconoscimento per impegni lavorativi, non in piazza Grande in ottobre 2014, ma in un evento alla fine di luglio  2015 organizzato presso l'Acetaia Giusti di Modena, la più antica del mondo.






Approfondimenti all'articolo di NewsFood :
http://www.newsfood.com/davide-paolini-nominato-ambasciatore-del-gnocco-doro/